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相出刃包丁 16.5センチ源昭忠

Name: 相出刃包丁 16.5センチ 源昭忠
SKU: f68503598421
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
Rating: 3.8 (485 reviews)

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『相出刃包丁 16.5センチ源昭忠』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、15000.00円で落札されました。即決価格は15000.00円でした。決済方法はに対応。

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出刃包丁より幅の細い相出刃包丁となります。釣りをやるからには出刃包丁を！と思い、調子に乗ってフリマアプリで最高峰の包丁を購入したのですが、数回使用して以降使わなくなったので出品します。以下拾ってきた商品説明です。「源昭忠青鋼DX和包丁」は堺でも老舗の鍛冶・水野鍛錬所で青一鋼（と地金部の極軟鋼）を用いて鍛え上げられた本職向和包丁です。　鋼部分に使われている青一鋼（青紙一号鋼）は和包丁用に「青鋼」として用いられている「青二鋼」（青紙二号鋼）に比べると「炭素（硬さの元）」や「クローム（焼入性の安定を高める）」「タングステン（摩耗を抑える）」がより多く含まれている鋼材です。　青一鋼は鍛冶での温度管理が難しい鋼材ですが、高い技術を持つ鍛冶職人が打つ青一鋼和包丁には「粘り硬さ」があるため本焼和包丁に迫る切れ味の持続が期待できます。　水野鍛錬所「源昭忠」では青紙二号鋼使用の「本鍛錬」が標準的ですが、更なる切れ味と長切れをお望みの場合は「青鋼DX」をお勧めしています。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

やや傷や汚れあり

配送料の負担:

送料込み(出品者負担)

配送の方法:

らくらくメルカリ便

発送元の地域:

静岡県

発送までの日数:

3~7日で発送